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Slow Food Travel Erlebnis - Vom Bergkorn zum Lesachtaler Brot


Liesing / Obergail
Fr, 13. Okt 2017
11:00
Slow Food Travel | Kulinarisch
Top Event
Fr
13.10.2017
11:00
  • Information
  • Anreise

Beschreibung

Inkludierte Leistungen
* Begrüßung mit Kräutergetränk
* Brotbackkurs mit Rosa Lanner (Vorstellung der Zutaten, Herstellung vom Tampfl/Sauerteig anrühren, kneten, backen)
* Jeder Kursteilnehmer hat sein eigenes Brett und Holztrog;
* 2 selbstgebackene Orig. Lesachtaler Brote
* Originalrezept zum Nachbacken zuhause
* Arbeitsschürze für Zuhause
* Brotverkostung Rosa‘s Brot
* Überreichung von Rosa’s Brotbackdiplom

Das eigene, tägliche Brot
Lernen Sie mischen, kneten, würzen, und backen Sie Ihr eigenes Original Lesachtaler Brot.

Seit mehr als 30 Jahren ist Rosa Lanner als Meisterbäckerin des Original Lesachtaler Bauernbrots bekannt. Das zählt mittlerweile ganz offiziell zum Unesco-Weltkulturerbe, mit seiner unnachahmlichen Mischung aus feinem Sauerteig, Körnern und Wasser, gebacken nach uraltem Rezept. Frei nach dem Motto ihrer eigenen Mutter „Was man kann, kann einem niemand nehmen“ zeigt die Seniorchefin des „Alpenhotels Wanderniki“ ihren Slow Food Travel Gästen alles Wissenswerte rund um die hohe Kunst des Brotbackens. Ganz traditionell, mit selbst angesetztem Sauerteig und Weizen- wie auch Roggenmehl, und auch das richtige Kneten will gelernt sein. Frisch gebacken sind dann nicht nur die knusprigen, duftenden Laibe, die aus dem Ofen kommen, sondern auch die Nachwuchsbäcker, die „ihre“ Brote mit nach Hause nehmen dürfen. Und Brotmehl samt Rezept dazu, zum Nachbacken und Üben.

Anbieter:
Alpenhotel "Zum Wanderniki"
Rosa Lanner
Obergail i. Lesachtal

Anfahrt/Lage:
Hotel „Zum Wanderniki“ in Obergail, Liesing im Lesachtal;
Abzweigung westlich des Ortsteils Klebas, Richtung Obergail

Programm von 11:00 - 15:00 Uhr. Maximal 10 Teilnehmer.

Preis: € 69,- pro Person



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